Krautsalat mit Weintrauben

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Weisskohl fein hobeln, kurz waschen und abtropfen lassen. mit Salz, Essig und Oel mischen. mit den Haenden durcharbeiten, bis das Kraut geschmeidig wird. Trauben waschen, von den Stielen zupfen, evtl. entkernen und mit den gehackten Walnuessen zum Kraut geben. Fuer die Marinade Sauerrahm, Zitronensaft, Petersilie und Gewuerze verrruehren und dann ueber das Kraut geben. Vor dem Servieren mindestens 30 Min. durchziehen lassen.

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