Carob-Schnitten

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (12 -16 stck.)

Zum Dekorieren: Quelle:

Zubereitung

Den Backofen auf 180oC vorheizen. Eine flache quadratische Backform von 20 cm Seitenlaenge mit gut gefetteter Backfolie auslegen. Butter und Carobschokolade in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Abkuehlen lassen. Die Eier mit dem Zucker zu einer dicken hellen Schaummasse ruehren, dann Mehl, Vanille-Extrakt und Walnuesse unterheben. Die Masse in die Form geben und 40-45 Minuten im Ofen backen, bis sie in der Mitte fest ist. Nicht zu lange backen - die Schnitten sollten innen saftig sein. In der Form abkuehlen lassen, dann mit Puderzucker bestaeuben, das Gebaeck in Schnitten schneiden und vorsichtig von der Backfolie heben.

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