Kartoffeln deftig (Döppekooche)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 12 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (8 Portionen)

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Zubereitung

Zubereitung: Gewuerfeltes Doerrfleisch in Schmalz auslassen. Zerkleinerte Zwiebeln mit geriebenen Kartoffeln, Doerrfleischwuerfeln, Haferflocken, Eiern und Gewuerzen mischen. Schmalz in einem Braeter (vorzugsweise aus Gusseisen) erhitzen, Semmelbroesel einstreuen und verteilen, Masse einfuellen. Im Backofen bei 220 Grad gut 1 Stunde backen. Die Kruste sollte schoen braun und knackig sein. Als Beilage passt Apfelmus sehr gut dazu. Quelle: Rhein-Zeitung vom 22.11.1997 - das Rezept stammt von "Hinnesse Leni" vom Rueckerhof (Westerwald)

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