Geschmorte Leber

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portion(en)s)

Zubereitung

heissem Butterfett von allen Seiten anbraten. mit Bruehe und Sahne auf- fuellen, pfeffern und salzen. Lorbeerblatt und zerstossene Wacholderbeeren nach Geschmack dazugeben und die Leber darin gar schmoren. Dazu Reis und junge Erbsen reichen.
Quelle: Kalenderblatt Dezember erfasst: Sabine Becker, 8. Februar 1997

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