Muriwo-Gemüse (Zimbabwe und südl. Afrika)

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
Share |
Aufwand

URL
Einbetten
Aufrufe 291
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portion(en)s)

Zubereitung

(*) Rape: Spinataehnliches Gewaechs, vor allem im suedlichen Afrika weit verbreitet. Bei uns unter der Bezeichnung 'Stengelkohl' teilweise im Verkauf. Ersatz: Spinat, Weisskohl Zwiebel in Butter anduensten, Fruehlingszwiebeln zugeben, kurz mitduensten.
Rape und Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen.
Das Gemuese wird als Beilage zu Sadza und/oder Fleisch serviert.

< Murghal Masala
Musaka mit Bohnen >