GEBRATENER SPARGEL MIT GERAEUCHERTEM LACHS

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
Share |
Aufwand

URL
Einbetten
Aufrufe 3426
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

Zubereitung

Mit einem scharfen Messer den Spargel schraeg in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Den geraeucherten Lachs ebenfalls sehr duenn aufschneiden. In einer beschichteten Pfanne die Butter aufschaeumen und den Spargel mit dem Zucker dazugeben. Den Spargel goldgelb und bissfest braten. Mit Salz und etwas Zucker abschmecken. Der noch warme Spargel mit dem Lachs belegen und mit dem Oel und dem Essig betraeufeln. Kuerbiskerne drueberstreuen und sofort servieren.

< GEBRATENER SPARGEL IN ORANGENBUTTER (VORSPEISE)
Gebratener Spargel mit Kassler >