Schellfischkoteletts im Sud

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publiziert auf 1001-Rezept vor 9 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (8 Portionen)

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Zubereitung

Fischkoteletts waschen, in Mehl wenden, in Oel (1) beidseitig anbraten. Zwiebeln in Ringe, Karotten in Stifte schneiden.
Knoblauch feinhacken. Zwiebelringe, Knoblauch im restlichen Oel anduensten, Karottenstifte zugeben, Lorbeerblatt untermischen.
Wasser. Essig, Zucker, Pfefferkoerner zufuegen, Sud 5 Minuten koecheln. Ueber Fischkoteletts giessen, zugedeckt 2 Tage kuehl stellen. Vor dem Servieren mit Oliven bestreuen.

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