Lavarello alla griglia (Renke vom Grill)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Portion)

Zubereitung

Die einfachsten Zubereitungsarten sind oft die besten. und diese Grillmethode hat ihren ganz eigenen Reiz.
Die vom Fischhaendler bereits ausgenommene Renke aufklappen, so dass die Innenseite flach nach aussen liegt. Salzen, pfeffern, mit Olivenoel einpinseln. mit der bauchseite auf geoelten Grillstaeben ueber der Holzkohlenglut grillen. Auf dem Teller mit Petersilie bestreuen und mit Oel betraeufeln.

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