Gemüsepuffer

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publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4)

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Zubereitung

Kartoffeln und Moehren waschen, schaelen. Zucchini putzen, waschen. Gemuese und Kartoffeln grob raspeln. Eier, Mehl und Haferflocken untermischen. Abschmecken. Aus dem Teig im heissen Oel portionsweise 12 kleine Puffer ca. 6 Minuten braten. Dazu: Kraeuterquark-Sosse und Feldsalat.

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