Pellkartoffeln mit Grassauce und Blutsauce, Zauberrez ...
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vor 7 Jahren
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Zutaten für (1 Rezept)
- Pellkartoffeln
- 250 g Quark
- 250 g Schmand
- Joghurt
- Spinatblätter, frisch
- Kräuter, frisch wie Gartenkresse Schnittlauch Petersilie Oregano Basilikum
- Tomatenmark
- Ketchup
- Gartenkresse für die Dekoration
- Honig
- Zitronensaft
- Salz im ZDF *RK* AM 26.02.01 Erfasst von Barbara Langer
Zubereitung
Kraeuter fein hacken und Spinat in etwas Joghurt puerieren.
Quark und Schmand verruehren und die fein gehackten Kraeuter zufuegen.
Solange Spinatpueree zufuegen bis die Sauce gruen ist.
Mit Zitronensaft, Honig und Salz abschmecken Fuer die Blutsauce: Quark, Schmand, Joghurt mit Tomatenmark und Ketchup verruehren und abschmecken.
O-Titel: Pellkartoffeln mit Grassauce und Blutsauce, Zauberrezept a la Harry Potter
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