Hagebutten süsssauer

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Zubereitung

Den Honig mit Zitronensaft, Essig, Wasser und Zimt aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Hagebutten in saubere Glaeser fuellen, mit dem heissen Sud ueber-giessen, sofort verschliessen und kalt stellen. Am naechsten Tag den Sud aus den Glaesern abgiessen. nochmals erhitzen und wieder ueber die Hagebutten giessen. Die Glaeser sofort verschliessen und kalt stellen. Haltbarkeit: 1/2 Jahr.

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