Exotische Reispfanne

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publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

Quelle www.lowfat.de *RK* AM 24.04.01 Erfasst von Iris Kunrath:

Zubereitung

Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr duenne Scheiben schneiden. Aepfel schaelen, Kerngehaeuse entfernen und kleinschneiden.Schweineschnitzel in Streifen schneiden. Zusammen mit den Apfelstuecken und der Haelfte der Fruehlingszwiebeln in reines Sonnenblumenoel gut anbraten. Curry und Rosinen zufuegen und mitbraten.Wasser dazugiessen und zum Kochen bringen. Klare Fleischsuppe darin aufloesen. Reis dazugeben und weitere 20 Min. bei geringer Waermezufuhr kochen. Auf Teller verteilen und mit den restlichen Fruehlingszwiebeln bestreuen. Carambole in duenne Scheiben schneiden und die Reispfanne damit garnieren. Mit Mandelblaettchen bestreuen.
Eiweiss:23 Kohlenhydrate:56 Fett:13 Kilokalorien:450

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