Schweinsfiletmedaillons im Ofen ueberbacken

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Servings)

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Zubereitung

Das Fleisch beidseitig wuerzen. In der Bratpfanne anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Im Bratenfond die fein gehackte Zwiebel, den in Streifen geschnittenen Schinken und die in Scheiben geschnittenen Champignons kurz duensten.
Die Masse in eine Gratinform geben und die Fleischmedaillons darauf setzen.
Den Rahm mit dem Kaese vermischen und ueber das Fleisch giessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa zwanzig Minuten ueberbacken.

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