Nougat-Schokoladen-Mousse

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Schokolade klein hacken. Sahne aufkochen und ueber die Schokolade giessen. 5 min ziehen lassen, dann mit einem Spatel umruehren und den Rum oder Grand Marnier einruehren.
Eiweisse mit dem Vanillezucker steif schlagen, bis sich glaenzende Spitzen bilden. Vorsichtig unter die Schokolade ziehen. Masse in 4 Servierschaelchen fuellen und 24 Stunden kaltstellen. Mit einigen kandierten Kumquatscheibchen oder Orangenschalenstreifen (Zesten) dekorieren. Dazu Tuilles reichen.

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