Kohlpüree

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Den Kohl vorbereiten und klein schneiden. In Salzwasser garen, dann abgiessen und mit Eiswasser abschrecken. Im Mixer zusammen mit der Butter puerieren. Dann in den Topf zurueckgeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken. Schlagsahne unterheben, nochmals sanft erhitzen und als Beilage zu Wild servieren.

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