Karamellgitter

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

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Zubereitung

Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, schwach koecheln, bis sich goldbrauner Karamell bildet.
Karamell kurz ueberkuehlen lassen. Ein Gabel in den Karamell tauchen und gitterartige Faeden auf ein geoeltes Blech ziehen.
Karamell trocknen lassen.
Zum Garnieren in beliebige Stuecke brechen.

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