Gruene Suppe (Hara shorba)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Huehnerbruehe, den geschaelten Ingwer, den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkuemmel in einen Topf geben und aufkochen; bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten koecheln lassen.
Den Ingwer entfernen und die Erbsen, den Koriandergruen, den Chili, den geroesteten Kreuzkuemmel, den Zitronensaft und den Salz zugeben. Alles aufkochen und ohne Deckel 2 bis 3 Minuten koecheln lassen, bis die Erbsen gerade weich sind.
Die Suppe in einen Mixer giessen und glatt ruehren. Anschliessend mit der Schlagsahne in einen Topf giessen und aufkochen.

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