Exotischer Bohnentopf

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publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Servings)

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Zubereitung

Bohnen in Wasser ueber Nacht einweichen.
Bratbutter schmelzen, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni und Speckwuerfeli zusammen andaempfen. Apfel mit dem Curry und mit den Bohnen dazugeben, gut vermischen. Gemuesebruhe und Weisswein beigeben, aufkochen, evtl. entstandenen Schaum entfernen. Fuenfundvierzig Minuten koecheln lassen. Wenn noetig mit Fluessigkeit ergaenzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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