ARTISCHOCKEN MIT DIPS

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Zubereitung

Die Stiele der Artischocken abbrechen, so dass die Haare mit herausgezogen werden. Das obere Drittel der Artischocken mit einem Messer abschneiden und die Schnittflaechen mit einer halbierten Zitronen einreiben.
Die Artischocken mit der Zitrone in reichlich kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten kochen lassen. Abtropfen und mit den Dips servieren.
Tipp:
Wenn sich die Artischockenblaetter leicht loesen lassen, ist die Artischocke gar.

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