Martina Eitzinger: Vollkornschmarrn mit Nougat

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Milch, Dotter, Mehl verruehren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drueberstreuen und im Rohr bei 170° C backen. Fertigen Teig mit dem Loeffel ausstechen und anrichten.

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