GESCHMORTER RÖMERSALAT

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Beilage   Gemüse
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Zubereitung

Roemersalat halbieren und den Strunk keilfoermig herausschneiden. Speck- und Zwiebelwuerfel in einem Braeter mit zerlassener Butter anbraten. Danach mit einer Prise Zucker bestreuen. Die Salathaelften darauf legen, mit etwas Essig abloeschen und mit Gemuesebruehe halb bedecken.
Den Braeter mit Backpapier abdecken und den Roemersalat ca. 10-15 min. schmoren lassen.

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