Wildfruchtkonfitüre mit Früchten der Felsenbirne

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Zubereitung

Alle Beeren verlesen und gruendlich waschen. Die Fruechte mit etwas Wasser, den Nelken, dem Zimt, dem Zitronensaft, mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Gelierzucker in einen Topf geben und 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Fruchtmasse etwas stehen lassen, aber noch heiss in gut gespuelte Glaeser fuellen.

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