Plain in Pigna cun Pulenta (Engadin)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Servings)

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Zubereitung

Die gewuerzte Milch zum Kochen bringen. Die Mehl-Maismischung einruehren, vom Feuer ziehen und kraeftig weiterruehren, damit sich keine Knollen bilden. Butter, Kartoffel-, Speckwuerfeli und Sultaninen daruntermischen.
Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Mischung nicht hoeher als vier cm darin verteilen.
Ca. eine Stunde im mittelheissen Ofen backen. Dazu passen in Butter geschmorte Apfelschnitze oder gemischter Salat.

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