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Neues RezeptZürcher Öpfelbachis (Apfelsüßspeise)
publiziert auf
vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
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800
g
Äpfel (leicht säuerliche),
-
200
g
Zucker,
-
1
El
Butter,
-
700
ml
Milch,
-
100
g
Mehl,
-
1
El
Zitronensaft,
-
2
El
Weißwein,
-
3
Eier,
-
Zimtzucker
Zubereitung
Die Aepfel schaelen, vom Kerngehaeuse befreien und in feine Scheiben schneiden, mit der Haelfte des Zuckers bestreuen und in heisser Butter halb weich daempfen. Die uebrigen Zutaten zu einem Guss mischen, ueber die Aepfel geben und das Ganze stocken lassen, dabei einmal wenden. Anrichten und mit Zimtzucker bestreuen.
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