Feiner Kraeuterlikoer

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (0,5 Liter)

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Getränke   Kraeuter   Likör

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Zubereitung

1) Minze und Melisseblaettchen waschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Die Kraeuter mit Sternanis, aufgeschnittener Vanillinschale und Koriander in ein Gefaess geben und mit Alkohol auffuellen. Das Gefaess gut verschliessen und bei Zimmertemperatur 3-4 Tage stehen lassen. Gefaess gelegentlich schuetteln.
2) Zucker und 1/4 l Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten koecheln lassen. Zuckersirup zum Alkohol geben und gut verschliessen.
3) Nach einer Woche den Kraeuterlikoer durch eine Filtertuete giessen. Likoer in eine saubere Flasche fuellen. Zum verschenken nach Belieben Minzeblaettchen, Sternanis und braunen Kandis mit in die Flasche geben.

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