Bunter Gemuesesalat

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept(*))

SAUCE:

Zubereitung

(*) 1 Rezept fur 4 Personen als Vorspeise, fuer 2 Personen als kleine Mahlzeit
Kartoffeln und Karotte in duenne Scheiben schneiden. Kohlrabi in duenne Scheiben und diese in Rauten schneiden. Lauch laengs halbieren, unter fliessendern Wasser waschen und in feine Streifen schneiden. Alles ins Daempfkoerbchen geben.
In einer Pfanne etwas Wasser aufkochen. Das Daempfkoerbchen hineinstellen und die Pfanne bedecken. Das Gemuese ca. zehn Minuten knackig garen.
In einer Schuessel die Saucenzutaten saemig verruehren. Das warme Gemuese hineingeben und sorgfaeltig mischen. Rund eine Stunde ziehen lassen.
Vor dem Servieren die Kraeuter hacken und ueber den Gemuesesalat streuen.
#AT Rene Gagnaux #D 12.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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