Holundersirup (mit Rotwein)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Zutaten für (1 Rezept)

Zubereitung

Holunderbeeren entstielen und waschen. Mit Zucker, Rotwein und Zimtstange in einem Topf aufkochen und waehrend dreissig Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen.
Das heisse Mus durch ein gebruehtes Leinentuch sieben. Den Saft nochmals aufkochen und in heiss ausgespuelte Flaschen abfuellen. Sofort verschliessen.
Der Sirup eignet sich gut fuer Getraenke, Saucen, Sorbets und Cremen.
#AT Rene Gagnaux #D 29.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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Holundersirup mit Rotwein >