kochen
Neues RezeptGurkensuppe
publiziert auf
vor 7 Jahren
Info
Email
Favoriten
Melden| Aufwand
|
URL |
Einbetten |
| Aufrufe 225 | ||
| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
-
2
Salatgurken (je ca. 400 g)
-
2
dl
Bouillon
-
2
dl
Weiss- oder Apfelwein
-
1
Joghurt nature (180g)
-
1
El
Dill
-
1
Tl
Kuemmel
-
1/2
Tl
Salz
-
Pfeffer aus der Muehle
-
Schnittlauch oder Dill zur Garnitur
Zubereitung
Gurken vorbereiten: Fuer die Garnitur einige Gurkenscheibchen zur Seite legen. Rest schaelen, laengs halbieren, Kerne entfernen, in Stuecke schneiden.
Suppe: Gurkenstuecke mit der Bouillon im Mixer puerieren, durch ein Sieb streichen, restliche Zutaten beifuegen, mit dem Schwingbesen gut verruehren. Mindestens 2 Stunden kuehl stellen.
Anrichten: Suppe in Schaelchen oder Teller fuellen, mit Gurkenscheibchen und Schnittlauch oder Dill garnieren.
Tipp: Evtl. mit 1 El Zitronensaft oder Wodka abschmecken. #AT Lothar Schäfer #D 29.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Lothar Schäfer #NO EMail: Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de
Kommentar schreiben
