GEBACKENEN SPARGEL MIT SCHNITTLAUCHSOSSE

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publiziert auf 1001-Rezept vor 9 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

FUER DIE SOSSE: Quelle Helene Markart Tiroler Kueche Erfasst *RK* 09.06.00 von Ilka Spiess:

Zubereitung

Die Spargel schaelen, im Salzwasser mit Zitrone und ein wenig Milch 20 Minuten kochen lassen; abtrocknen, mit Salz und Zitrone anmachen und panieren. Im heissen Oel backen.
Schnittlauchsosse: Das Spargelwasser mit der Sahne einkochen, danach den Schnittlauch hinzufuegen.

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