Schwarze Bohnen

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Zubereitung

Schwarze Bohnen sind getrocknete Sojabohnen. Besonders in der südchinesischen Küche sehr beliebt. Sie wurden gekocht und in Salz und Gewürzen fermentiert. Sie schmecken scharf und salzig. Die Bohnen waschen und leicht zerdrücken oder zerhacken, um das Aroma freizusetzen. Schwarze Bohnen sind in Dosen erhältlich. Einmal geöffnet, in einem luftdichten Behälter kühlen. #AT Marco Morabito #D 09.03.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Marco Morabito #NO EMail: m.morabito@gmx.de

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