HERINGSHAPPEN AUF SCHALOTTENBUTTER

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publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept)

Quelle Norddeutscher Rundfunk Erfasst *RK* 08.02.02 von Ulli Fetzer:

Zubereitung

Schalotten klitzeklein schneiden in Olivenoel anduensten - mit 2 EL Wasser abloeschen und 4 bis 5 Minuten gar koecheln lassen. Etwas auskuehlen lassen und mit der Butter und gehackter Petersilie verkneten. Damit Pumpernickel oder Roggenbroetchen bestreichen und einen Happen Matjes oder Bismarckhering darauf - sehr lecker! Auch toll auf Schwarzbrot.

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