Griechischer Auberginen-Eintopf

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
Share |
Aufwand

URL
Einbetten
Aufrufe 46
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

Quelle:

Zubereitung

Gewuerfeltes Fleisch in etwa 1 1/2 l Wasser kochen. Nach 30 Minuten Kochzeit geputztes und geschnittenen Porree, Petersilien-Wurzel, Sellerie und Auberginen hinzuschuetten. Gewaschenen Reis in 1 1/2 l Wasser extra kochen, kalt abspuelen und spaeter (soviel man gerade braucht) zum Eintopf geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beim Anrichten mit Kraeutern bestreuen.

< Griechischer Auberginen -Tomaten-Fleischauflauf (Moussaka)
Griechischer Bauernsalat >