Kartoffelsuppe

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
Share |
Aufwand

URL
Einbetten
Aufrufe 1129
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. In der Fleischbrühe zum Kochen bringen und weich kochen. Durch ein Sieb passieren und in die Brühe zurück geben. Wenn die Suppe nicht mehr kocht, die Eigelbe im Sauerrahm verrühren und vorsichtig unter die Suppe ziehen, mit Muskatnuss abschmecken. Die trockenen Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in Butterschmalz rösten. Vor dem Anrichten in die Suppenteller legen und die Suppe darüber gießen.

< KARTOFFELSTRUDEL MIT KÜRBISGEMÜSE
Kartoffelsuppe (nach Omas Art) >