Zutaten

• 350 g Honig,
  
• 100 g Zucker,
  
• 100 g Butter,
  
• 1 Ei,
  
• 1 ungespritzten Zitrone, abgeriebene Schale
  
• 1 El Kakaopulver,
  
• 1/2 Tl Zimt,
  
• 1/2 Tl Nelkenpulver,
  
• 1/2 Tl Kardamom,
  
• 1/2 Tl Muskatnuss,
  
• 1/2 Tl Piment,
  
• 1/2 Tl Koriander,
  
• 1/2 Tl Ingwer,
  
• 1/2 Tl Pottasche,
  
• 1/2 Tl Hirschhornsalz,
  
• 1 El Wasser,
  
• 500 g Mehl