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Neues RezeptCrepes mit Obstfllung
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (2 Portionen)
-
140
g
Mehl
-
1/4
l
Milch
-
3
Eier
-
Salz
-
1
El
Zucker
-
20
g
Speise”l
-
2
Orangen
-
2
Grapefruits
-
1
Apfel
-
1
Banane
-
6
Walnuákerne
-
2
El
Orangenkonfitre
-
50
g
Rosinen
-
20
g
Butter
Zubereitung
Mehl mit Milch, Zucker, Eiern und Salz zu einem glatten Teig verrhren. In der Pfanne wenig ™l erhitzen, so viel Teig hineingieáen, daá er den Boden gleichm„áig bedeckt. Bei m„áiger Hitze erst eine Seite hellbraun backen, wenden und die zweite Seite backen. Fertige Crepes bereinander legen und warmstellen.
Fr die Fllung die Orangen und Grapefruits filetieren. Den Apfel wrfeln, die Banane in Scheiben schneiden. In der Pfanne Zucker karamelisieren und mit Saft der Orangen und Grapefruits abl”schen. Butter und Konfitre hinzugeben. Alles auf 1/3 einkochen lassen.
Darin das Obst kurz anschwenken. Banane als letztes hinzugeben. Die Walnuákerne hacken und mit den Rosinen in die Pfanne geben. Die warmgestellten Crepes mit dem Obst fllen und anrichten.
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