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Neues RezeptFRšCHTE MIT MASCARPONE-WEIN-CREME
publiziert auf
vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (6 Portionen)
-
750
g
Frische Frchte; z. B. Himbeeren, Kirschen, Weintrauben, Pfirsiche, Aprikosen
-
2
pk
Vanillezucker
-
1/2
Vanillestange
-
250
g
Mascarpone; ital. Frischk„se
-
3
El
Marsalawein
-
1
El
Zucker
-
100
g
Schlagsahne
-
50
g
Amaretti-Kekse
Zubereitung
Die Frchte putzen, in Stcke schneiden und vorsichtig mit dem Vanillezucker mischen. Die Vanillestange l„ngs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mascarpone, Marsala, Zucker und das ausgekratzte Vanillemark verrhren. Die Schlagsahne steif schlagen und locker unter die Creme heben. Frchte auf die Creme geben und etwas einsinken lassen. Kekse grob zerbr”ckeln und darberstreuen.
Amaretti-Kekse sind kleine, zarte Mandelmakronen. Es gibt sie beim Feinkosth„ndler oder in gut sortierten Superm„rkten.
N„hrwerte: Pro Portion ca. 355 Kalorien, 25 g Fett.
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