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Neues RezeptGEBACKENER FRUCHTSALAT
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MeldenZutaten für (4 Portionen)
-
75
g
Getrocknete Pflaumen ohne Stein (Kurpflaumen)
-
2
El
Rosinen
-
350
ml
Trockener Rotwein; oder roter Traubensaft
-
2
Frische Feigen
-
1
Unbehandelte Orange
-
1
Apfel
-
1
Birne
-
2
El
Gesch„lte Mandeln
-
3
El
Zucker
Zubereitung
Pflaumen und Rosinen am besten ber Nacht im Rotwein oder Traubensaft einweichen. Auf ein Sieb geben und die Flssigkeit auffangen. Die Feigen mit einem Tuch vorsichtig abreiben und halbieren. Orange heiá absplen und in Scheiben schneiden. Apfel und Birne absplen, eventuell sch„len, halbieren oder vierteln. Pflaumen, Rosinen, Feigen, Orangenscheiben, Apfel- und Birnenstcke in eine ofenfeste Form schichten. Mandeln und Zucker darberstreuen und den aufgefangenen Rotwein dazugieáen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3 etwa 30 Minuten backen. Dann den Backofen auf 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4 hochstellen und weitere zehn bis 15 Minuten backen. Eventuell zwischendurch mit etwas Wein oder Saft begieáen. Schmeckt warm oder kalt.
Sie k”nnen auch getrocknete Feigen nehmen. Diese dann aber mit den Pflaumen ber Nacht einweichen und 50 ml Rotwein mehr nehmen. Oder den Obstsalat nur mit frischen Frchten, wie Kirschen, Erdbeeren, Pfirsichen und Aprikosen, zubereiten.
N„hrwerte: Pro Portion ca. 230 Kalorien, 5 g Fett.
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