Info: Wasabi

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Zubereitung

Wasabi ist ein japanischer Meerrettich. Er hat einen beizenden Geruch und ist sehr scharf.
Wasabi gibt es frisch, in Pulverform und als Paste zu kaufen.
Frischer Wasabi wird gerieben, Wasabi in Pulverform wird mit Wasser angeruehrt und kann sofort als Paste verwendet werden.
Ganz gleich welchen Sie waehlen, gehen Sie immer sparsam damit um, denn Wasabi ist scharf.
Quelle: Das grosse Japan Kochbuch
erfasst: tom
#AT Tom Frank #D 06.06.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: t.frank@nadeshda.org

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