KARPFEN MIT PILZEN

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

Zubereitung

Den Karpfen saeubern, mit Salz und Zitronensaft von innen und aussen wuerzen. 2 EL Kraeuter in die Bauchhoehle fuellen und den Karpfen in eine flache Auflaufform legen. Champignons putzen und in Scheiben, Speck in Wuerfel schneiden. Beides kurz anduensten und zum Karpfen geben. Wein mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer verruehren, ueber den Karpfen giessen und im vorgeheizten Backofen bei 180Grad ca. eine Stunde garen. Mit Petersilie bestreut servieren.
#AT Hein Ruehle #D 09.01.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Hein Ruehle #NO EMail: HeinRuehle@vr-web.de

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