Rotes Sabayon (Weinschaum)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 liter)

Zubereitung

(*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb
Alle Zutaten ausser Curacao im Wasserbad zu einer luftigen Creme schlagen.
Curacao zugeben und in vorgewaermte Ballonglaeser fuellen.
(Statt roter Portwein kann man auch Marsala nehmen).
#AT Rene Gagnaux #D 17.12.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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