ADENDORFER MILCH-BOHNENSUPPE MIT PFLAUMENKNOEDELN

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Zutaten für (4 Portionen)

SUPPE: FUER DIE KNOEDEL:

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Bohne   Gebunden   Kartoffeln   Milch   Suppe

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Zubereitung

Suppe: Kartoffeln mit heisser Vollmilch und kalter Buttermilch im Mixer mit Salz und Pfeffer puerieren.
Die gegarten Bohnen in einen Topf geben, mit der Kartoffelsuppe uebergiessen. Nochmals erwaermen - aber nicht kochen. Abschmecken.
Knoedel: gepressten Kartoffeln mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. 8 Knoedel formen, mit je einer Pflaume fuellen und in Salzwasser garziehen lassen.
Evtl. die fertigen Kloesse kurz in heissen Butter-Semmelbroeseln schwenken. Mit der Suppe servieren.

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