FLEISCHKLOESSCHEN MIT DICKEN BOHNEN

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

Zubereitung

Hackfleisch mit Eiern, Semmelbroeseln, Gewuerzen und gehackter Petersilie zu einem Teig verarbeiten. Kleine Kloesschen formen und in heissem Oel kraeftig anbraten, danach ei mittlerer Hitze je nach Groesse ca. 10 Min. garen lassen. Herausnehmen und warmstellen.
Bohne enthuelsen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. weich kochen. Danach abgiessen.
Zwiebel schaelen, feinwuerfeln und in etwas Butter glasig duensten. Bruehe zugiessen, Pfeffer und Bohnenkraut zugeben und abschmecken.
Creme fraiche einruehren. Bohnen in eine vorgewaermte Schuessel geben, Sauce daruebergeben und zu den Fleischkloesschen servieren.
Dazu: Kartoffeln

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