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Neues RezeptSchwatzr Brei (Dinkelbrei)
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vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
-
375
g
Dinkelkörner,
-
1 1/2
l
Wasser,
-
Salz,
-
4
El
Milch
Zubereitung
Die Dinkelkörner auf ein Backblech legen und in dem vorgewärmten Backofen bräunen. Je dunkler, desto kräftiger - beziehungsweise dann auch bitterer - der Geschmack. Die so gerösteten Körner mahlen. Das Dinkelmehl in kochendes Wasser streuen und unter Rühren 20 Minuten köcheln lassen. Salzen. Mit Milch verfeinern.
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