LACHS MIT KAPUZINERKRESSEBLUETEN

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

FUER DIE GARNITUR:

Zubereitung

Das Lachsfilet waschen, trocknen und in vier Portionsstuecke schneiden.
Die Fruehlingszwiebeln in Butter kurz anduensten, mit dem Weisswein und der Sahne abloeschen. Etwas einkochen lassen, salzen und die Lachsfilets hineingeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und wenigen Tropfen Worcestersauce abschmecken.
Lachs anrichten und mit den Blueten und Blaettern dekorieren.
#AT Ulli Fetzer #D 11.06.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Ulli Fetzer #NO EMail: ufetzer@gmx.de

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