Saure Nieren

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
Share |
Aufwand

URL
 Einbetten
Aufrufe 1403
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

ZUTATEN:

Bilder

Eigene Bilder hochladen!

Kategorien

Fleisch   Kalb   Nieren   Oesterreich   Rind
Anzeige

Zubereitung

Kalbsnieren bis auf eine duenne Fettschicht papieren, halbieren, verzweigte Gefaesse entfernen und fein schnetzeln. In heissem Fett scharf anbraten, wuerzen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebel fein hacken und im Bratenrueckstand anroesten, mit Mehl stauben, mit Essig loeschen und mit Suppe aufgiessen. Kurz verkochen lassen, geschnetzelte Nieren wieder dazu geben, in Sauce durchziehen lassen und servieren.
Dazu passen Reis, Nudeln oder Kartoffelpueree.
#AT Manfred Rosenstock #D 18.05.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Manfred Rosenstock #NO EMail: Manfred_Rosenstock@KI.maus.de

< Saure Nierchen mit Bratkartoffeln
SAURE NIERLE MIT KARTOFFELPUEREE >