Spargelsalat mit Krabben

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept)

Zubereitung

Zubereitung: Den geschälten weißen und den geputzten grünen Spargel im Salzwasser-Zitronenbad blanchieren, abgießen, in Streifen schneiden und auf einem flachen Teller anrichten.
Für die Sosse die Krabben mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Spargelkochwasser verrühren, über den Spargel nappieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Die Vollkornbrotscheibe separat dazu servieren.

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