Gefüllte Canneloni

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Rezept für 1 Kleinkind:

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Zubereitung

Jetzt beginnt die Zeit, in der Ihr Kind am liebsten mit den Fingern isst. Warum nicht ab und zu, wenn das den Spass am Essen foerdert? Doch lassen Sie die Canneloni vorher etwas auskuehlen und schneiden Sie sie evtl. in Stuecke.
In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln darin etwa 5 Minuten weichkochen und abgiessen. Inzwischen die Leber mit Butter, Tomatenmark, Gewuerzen und Broeseln in einer Ruehrschuessel mit dem Puerierstab puerieren. Diese Masse in die Canneloni fuellen. Eine Tomate achteln, je ein Achtel auf eine Canneloni-Oeffnung legen, mit Kaese bestreuen. Die Canneloni in geoelte Alufolie packen und im Backofen bei 220 Grad 15 Minuten backen. Etwas abkuehlen lassen. Sie koennen die Fuelle statt in die Canneloni auch in grosse Muschelnudeln geben.
(Ca. 515 kcal bzw. 2150 kJ)
Tip: Sollten Reste uebrig bleiben, lassen sie sich kleingeschnitten prima fuer eine Suppe als Einlage verwenden.

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