VOLLKORNCREPES MIT AEPFELN UND VANILLEEIS

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Zutaten für (4 Portionen)

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Apfel   Eis   Pfannkuchen   Teigware

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Zubereitung

Inzwischen die Aepfel schaelen, Kernhaus entfernen und die Aepfel in moeglichst feine Spalten schneiden. In die heisse Pfanne etwas Teig geben, durch Schwenken gleichmaessig in der Pfanne verteilen und sofort kreisfoermig mit Apfelspalten belegen. Die Spalten mit wenig Teig betraeufeln. Die Crepes noch etwas backen, wenden und etwa 1 Minute auf der anderen Seite backen. Die Crepes mit den Apfelspalten nach oben auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestaeuben und in die Mitte eine Kugel Vanilleeis setzen. Sofort servieren.

< Vollkornbr”tchen (nach TV-Groámutter)
Vollkornknäckebrot >