MARZIPANSOUFFLE MIT KARAMELISIERTEM BOSKOP-APFEL

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

Zubereitung

Geriebenes Weissbrot mit Butter goldgelb roesten. Sahne und Zucker mit Mandeln dazugeben. Marzipan und Eigelbe unter die etwas abgekuehlte Masse geben und in die Soufflefoermchen fuellen. Im Ofen bei 180GradC zirka 20 min backen. Boskop-Aepfel schaelen, entkernen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne mit Butter und Zucker caramelisieren.
Dazu passt wunderbar ein Zimtsabayon.

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