Gefüllte Pumpernickeltaler

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (20 Stück)

Mango-Lachs-Creme:

Zubereitung

Für die Mango-Lachs-Crème die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs pürieren (die restliche Mango in Stücken dazu reichen).
Die Creme mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken, auf 10 Pumpernickeltaler streichen und jeweils einen zweiten Taler daraufsetzen.
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und zwischen die restlichen Pumpernickeltaler legen.

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